İnsan Dilinde Kaç Tat Tomurcuk Var?
İnsan dilinde yaklaşık 10.000
tat tomurcuğu vardır. Dil üzerinde papilla olarak bilinen şişlikler ve
sırtlarda bulunurlar. Her tat tomurcuğu, kimyasallar arasında farklılaşan ve
tadı yanıtlamak üzere beyne mesaj gönderen reseptörlere sahip olan tadı
hücrelerini içerir. Bir tatma tomurcuğu Seo
hizmeti yaklaşık 10 gündür,
daha sonra yenisi ile değiştirilir. Bilim adamları, insanların tadıyla ilgili
tomurcukların beş farklı lezzeti tadabileceğine inanıyor: tatlı, ekşi, tuzlu,
acı ve umami , kimyasal glutamat bozulduğunda ortaya çıkan tadı tadamaya atıfta
bulunan Japonca bir kelime.
Kişinin 65 yaşından sonra azaldığı tat alma sayısı azalır.
Antik Yunan filozofu
Democritus, teoriyi dört özel zevkin olduğu ortaya koydu. Onun fikri, çiğneme
yiyecekleri olduğunda, her birinin farklı bir tada sahip olduğu dört temel
şekle ufalanmış olması gerçeğine dayanıyordu: tatlı, tuzlu, acı ve ekşi.
Yapay tatlandırıcılar, tat Seo uzmanı ve beyin arasında bir kopukluğa neden olabilir.
Araştırmalar, beynin genellikle şeker tarafından tetiklenen kısmının, bir
kişinin yapay tatlandırıcı ile bir şey yediği zaman tetiklenmediğini bulmuştur.
Yorumlar
Yorum Gönder